🔥火鍋店廚房設計秘籍：80公分靠墻設備，排水溝怎么擺？💡

在狹小的廚房空間中，如何合理利用每一寸地面，是每個餐飲老板都關心的問題。今天我們就來聊聊如何在有限的空間里安排好80公分靠墻的設備位置和排水溝布局。

首先，我們來看一下80公分靠墻設備的放置。將烤爐、蒸箱等大型廚房設備緊貼墻壁放置可以有效節(jié)省空間，同時也便于清潔和維護。確保這些設備之間有足夠的操作距離，這樣廚師在忙碌時也不會感到擁擠。💡

其次，排水溝的位置至關重要。通常建議將其設置在靠近水槽或清洗區(qū)的地方，以便于污水快速排出。在火鍋店廚房中，我們還可以考慮增加一個專門的下水管路系統(tǒng)來處理大量的油污和殘渣，這樣可以有效防止地面積水和異味擴散。🚰💡

最后，空間利用率最大化是關鍵。合理規(guī)劃工作臺、儲物柜以及各種調料罐的位置，確保整個區(qū)域既整潔又高效。使用懸掛式架子或高腳櫥柜也可以大大增加儲存空間，讓廚房看起來更加寬敞明亮。🌿💡

通過以上這些設計和布局技巧，相信你也能打造出一個井然有序的火鍋店廚房！如果你也對廚房設計有興趣，不妨關注我們了解更多實用信息吧！🚀