
每當清晨的第一縷陽光照進房間,一杯溫暖的美式咖啡總是能喚醒沉睡的心靈。今天要給大家分享一個簡單的美式咖啡配方——50%濃縮+50%清水的比例。這樣的比例不僅能保留意式咖啡特有的濃郁香氣和豐富口感,還能讓每一口都更加順滑舒適。
準備工具與材料:一臺好的意式咖啡機、新鮮研磨的咖啡粉、濾網(wǎng)、水壺、杯子、量杯(可選)。
1?? 首先,將咖啡粉放入咖啡機中,用勺子輕輕壓實,保證萃取時水流均勻。 2?? 接著,開啟意式咖啡機,等待機器預熱。預熱完成后,調(diào)整至適合的萃取壓力和溫度,開始進行第一次沖煮。 3?? 第一次沖煮大約15秒左右即可停止,此時可以得到約30ml的濃縮咖啡液。將其倒入杯中,靜置片刻讓其與空氣充分接觸,提升風味。 4?? 接下來,加入等量(即30ml)的清水稀釋濃縮咖啡,攪拌均勻后即可飲用。
這個比例不僅簡單易學,還能讓你在任何時間和地點都能享受到專業(yè)的美式咖啡??旎丶以囋嚢?#xff01;